сряда, 27 март 2019 г.

Печени кюфтета от червена леща (7+ месеца)


Чудех се, как мога да предложа леща на 8-9 месечно бебе. Бях купила кафява и правих за цялото семейство яхния. Много обичаме веганска яхния леща. В нея обикновено слагам морков и картоф. Този път ги нарязах на лентички, както правя напоследък покрай захранването. Уви, Д. не си хапна от самата леща, тъй като не умее все още да яде с лъжичка. Затова реших да направя кюфтета от леща. Купих червена, тъй като рядко я ядем и обикновено все взимам от кафявата. Използвах тази лесна рецепта, за да изпека кюфтенца от червена леща, които станаха много вкусни.  За да са още по-здравословни, аз ги запекох във фурната. 

Продукти:
  • 250 гр. червена леща
  • 3 моркова
  • 1 червени чушки
  • 1/2 връзка магданоз
  • 8 с.л. брашно
  • кимион
  • къри
  • мащерка
  • малко сол
Начин на приготвяне:
  1. Измийте и сварете лещата в завряла вече вода до омекване – около 15 мин.
  2. През това време настържете морковите на ренде, а чушките нарежете на ситно. Задушете зеленчуците в малко зехтин и вода до омекване. Отстранете от котлона и оставете да изстинат.
  3. Когато лещата е готова я отцедете от водата с помощта на гевгир. След като лещата и зеленчуите изстинат леко, смесете всичко заедно в кухненски робот.
  4. След това добавете магданоза – измит и с отстранени дръжки. Отново разбъркайте.
  5. Пресипете сместа в дълбока купа и прибавете брашното. Ако сместа е по-водна може да сложите и още няколко лъжици брашно.
  6. Прибавете подправките и омесете хубаво. Сместа ще бъде леко лепкава. Оставете в хладилник за около 20 мин. да си почине.
  7. С навлажнени ръце оформете малки плоски кюфтенца и сложете в тиган. Оваляйте в галета. С нея стават по стегнати. 
  8. Наредете ги върху хартия или многократна подложка за печене и ги изпечете на предварително загрята фурна. Трябват им не повече от 15 мин. на 200 градуса.

За бебето направих без галета. На следващия ден яде и с галета:)


Няма коментари:

Публикуване на коментар

Какаови мъфини с боровинки (8+ месеца)

Това е една лесна и вкусна рецепта за дечица. Мъфините хем са какаови, хем не са шоколадови и тежки. Много добър избор за празници или гости...