Какаови мъфини с боровинки (8+ месеца)

Това е една лесна и вкусна рецепта за дечица. Мъфините хем са какаови, хем не са шоколадови и тежки. Много добър избор за празници или гости. 


Продукти:

200гр брашно, каквото имате. Аз използвах от спелта и бяло.

 

3 фурми, накиснати във вода за 15тина минути и после смлени с блендер, заедно с малко от водата.  

2 яйца

2 чаени лъжички бакпулвер

3 супени лъжици зехтин, може да се замени с кокосово масло за повече аромат

100-130 мл вода

2 супени лъжици какао на прах за готвене. С какао рецептата е за бебета над 11 месеца, а за по-малките бебета, 8+ месеца, абсолютно заместимо с рожков.

1 супена лъжица смлени бадеми или други ядки

1/2 настъргана ябълка

 Начин на приготвяне:

1. В една купа се смесват сухите продукти - брашно, бакпулвер, какао. Към тях се добавят фурмите и ябълката.
2. Яйцата се разбъркват в друга купичка. Добавят се към тях водата и олиото. Разбъркват се и се изливат в купата при другите съставки.  
3. Всичко се разбърква добре до получаване на лепкаво тесто. 
4. Сместа се изсипва в намазнени формички и се пече на 180 градуса около 30 минути в предварително загрята фурна. отгоре се украсява с по 2- 4 боровинки на мъфин.

Дневник на захранването (Д. на 11-12 месеца)

През тези два месеца (март и април) продължихме с храненето с прибори, като се оказа, че има храни, които са доста лесни за хапване с лъжица, дори и за бебета под годинка. Обикновено храненето с виличка се усвоява по-лесно, тъй като храните са в твърдо състояние и се набучват на вилицата и стоят на нея, докато стигнат до устата, докато с лъжицата трябва да се тренира определен баланс на китката, а и самите храни са по-течни, пък били те и пюрета, а не супа. Често децата ги поднасят до лицето си и в последния момент ги изсипват върху себе си, създавайки още по-голяма мацаница, което действа демотивиращо на родителите и те се питат, ама кога моето дете ще започне да яде с прибори. Да, някои деца успяват и преди годинката да ядат с лъжичка сами, но това е по-скоро изключение и родителите не бива да се чувстват зле, защото са гледали клипчета на деца на по 10 месеца в интернет и групите за звб. Всяко дете се развива с различно темпо и както има деца, които прохождат преди годинката и проговарят на около година и половина, така това въобще не е закон и правило за всички. Даже специално за прохождането наскоро четох изследване, че децата в Германия прохождат средностатистически на 14,5 месеца. Същото важи и за храненето с прибори. Най-късно на 2 години децата вече успяват да ядат що-годе чисто. Така че искам да успокоя всички майки и бащи на бебоци: Вашето дете също ще започне да използва прибори и да яде чисто! Важното е да създадете една атмосфера на здравословно отношение към храната и да не проявявате натиск. За целта съм ви подготвила две клипчета, в които Д. яде с лъжица. 

                                  Как се хапва кус-кус с ябълково пюре: 

                                     

Друго, което през този период хапвахме, бяха естествено палачинки:

И още един пример, как може да се използва лъжичка:

Аспержи в бутер тесто. Рецептата може да намерите тук:

Различни сезонни плодове и зеленчуци:

Кюфтета от тиквички. Рецептата може да намерите тук:

 

Много харесвани и от каката:

Паста болонезе. Харесвана храна от всички деца, които познавам. Както си личи, храненето с ръце си остава основно:

И въпреки мацаницата, която се получава, ние не спряхме да се храним навън. Ето и два примера -  японски и италиански ресторант: