Шоколадов сладкиш или мъфини без захар (8+месеца)

И така днес продължавам със "заешката тема", започната от миналата седмица. Днес сме поканени на рожден ден, а тук е възприето да се носи нещо за похапване, така че да не трябва домакинята да приготвя 1001 гозби. Тъй като времето е хубаво, ще бъдем в голям парк с няколко площадки и ще си направим пикник. А какво по-подходящо за пренасяне до там, натоварен с бебе и тодлър, освен мъфини:))) И така силиконовите форми отново влизат в употреба. Този път в една шоколадова рецепта отново без захар. Рецептата е вдъхновена от "Фурмелата". (виж тук)

Продукти за количество смес, достатъчно за едно зайче и 6 мъфина:

1 надолюбвана круша, обелена и нарязана на кубчета

200гр брашно, каквото имате. Аз използвах от спелта и бяло.

3 фурми, накиснати във вода за 15тина минути и после смлени с блендер, заедно с малко от водата. 

2 яйца

2 чаени лъжички бакпулвер

3 супени лъжици зехтин, може да се замени с кокосово масло за повече аромат

100-130 мл вода

2 супени лъжици какао на прах за готвене. С какао рецептата е за бебета над 11 месеца, а за по-малките бебета, 8+ месеца, абсолютно заместимо с рожков.

1 супена лъжица смлени бадеми или други ядки

1. В една купа се смесват сухите продукти - брашно, бакпулвер, какао, смлени бадени. Към тях се добавят фурмите и крушата.
2. Яйцата се разбъркват в друга купичка. Добавят се към тях водата и олиото. Разбъркват се и се изливат в купата при другите съставки.  
3. Всичко се разбърква добре до получаване на лепкаво тесто. 
4. Сместа се изсипва в намазнени формички и се пече на 180 градуса около 30 минути в предварително загрята фурна.   

   

   Зайчето от задната страна.

   Мъфините и зайчето се издуха откъм горната страна и се напукаха. Затова зайчето е малко релефно и криво, но според мен и така ще го харесат децата:)

 ДОБЪР АПЕТИТ!