Дневник на захранването (Д. 8-9 месец)

И отново мина над месец след последната публикация на Дневника на захранването. Д. е почти на 9 месеца и вече почти три месеца се захранва. Колко бързо тече времето! 
Много неща се промениха, от както се захранва, например акото. Стана по-консистентно. Като пастичка с парченца. Вече не мирише толкова сладникаво на кърма и няма този горчичен цвят, ами цветът варира спрямо това, какво е ял бебокът. 

Кърменето се промени. Все още през нощта е интензивно,  често и на поискване. През деня вече прави по-големи паузи, няколко дни преди 9 месец даже изгради режим с паузи между 10-17 часа. Направо не мога да повярвам. Той няма 9 месеца, а вече ми дава една лека сигурност, че може да не бъде зависим нон-стоп от мен. Всеки е чувал за това, че ЗВБ бебетата не се отбиват лесно и до след годинката няма заместено кърмене. Още един мит - оборен. С дъщеря ми имах заместено обедно кърмене на 10 месеца. Това никога не ми е било цел, тъй като съм за дългото кърмене докато майката и кърмачето искат. Но смятам, че след като минат първоначалните месеци на кърмене на поискване, трябва да има някакъв дневен режим, който да ориентира децата във времето. Това изключва времето на болести и зъбоникнене.  
Друга промяна, която няма как да не отбележа, е, че пинсетният захват - между показалец и палец, започна все повече да се развива и сега, на почти 9 месеца, Д. хваща вече много дребни парченца с три пръста (+средния), а понякога дори и само с два. 
През този месец продължи да си хапва сварени или на пара картофи, моркови, тиква, батат, броколи и други, но започна и да си яде все по-често от нашата храна. Някои от новите неща, които опита бяха: палачинки, фенел (резене), виетнамска храна, пица от карфиол,  патладжан, домат и други. Към последните две направи нещо като контактна реакция чрез червени петънца и ситни пъпчици по лицето, където се допряха. Ще ги пробваме пак след някои и друг месец. Такъв вид контактно зачервяване не е притеснително. То минава много бързо след измиване на лицето. Кожата се успокоява и червенините изчезват. Доматът например съдържа киселини, които могат да предизвикат раздразнение на кожата. 
Другото ново през този период е и въвеждането на прибори. Виж снимките по-надолу.

"Тиквички, патладжан, картоф и домат на фурна" от рецептите в книгата на Мария Нориега. Рецепта тук.

                                      Червено цвекло.

                                        Щастие след червеното цвекло:)

          Червено цвекло и картофи. Сварени.А за нас - салата.

   Захранване във виетнамски ресторант - оризови нудели, телешко месо, броколи и тиквичка.

 

                               Забавно клипче от виетнамския ресторант. 

И тези любими бисквитки от сладък картоф също си ги хапнахме дружно. Рецептата - тук. 

Фенел (резене), морков и тиква сварени, от които имаше после крем супа за "големите". 

Започнах да давам и лъжичка - най-обикновена чаена лъжичка със смути или овесени ядки. Слагам я на табличката и той си я поднася по някакъв начин към устата. След като я изсмуче, защото той течностите все едни ги смуче с език като при кърмене, ми дава лъжичката. Така му дадох и едно плодово пюренце, както и смути от банан, ябълка и киви. 

 Резене (фенел) и пилешко месо на пара.

 Понякога храната може да се удря в табличката. Друг път пък се размазва красиво и е почти като рисуване. Всичко това е свързано с естественото детско любопитство. Повече за мацаницата и детското развитие можеш да прочетеш тук. 

Бананови палачинки и манго. 

Чушка, пълнена с ориз и кайма. И фенел! През този период доста фенел изядохме и двамата:) Оказа се, че много му харесва. За разлика от на другите двама от семейството.  

 Овесени ядки в овесено мляко. Началото е добро!

 Опааааа.... Тази купичка нали беше залепваща се....:)

 Кюфтенца от картоф, броколи, тиквичка и пилешко. Рецепта - тук. 

 Фенел с домати и маслини. Рецепта - тук.

 Пинсетният захват е доста добър вече. 

 Както написах по-горе - фенелът е на почит. Доматът само беше допрян до лицето и размазан. После получи и лекото зачервяване. Както знаем за този метод, децата най-добре си знаят, какво да ядат. 

Готовност за захранване

Кога е готово моето бебе за захранването? Гледа ме докато ям, но не може да седи само - готово ли е? Мога ли да му предложа от моя банан, защото то се облизва и си смуче юмручетата, докато аз ям? Детето ми е на 4 месеца, но ме гледа лакомо и се плюмчи - готово ли е за захранването? 

П. на 9,5 месеца сутрешна закуска - овесени ядки, сварени в ядково мляко.

Това са все въпроси, които всекидневно си задават майките, независимо, кой начин на захранване са избрали. Все пак при ЗВБ има някои особености и едната е, че детето трябва само да може да поднася храната към устата си за разлика от традиционното захранване с пюрета. Но това достатъчно ли е? В тази статия ще научиш, кои са предпоставките за започване на захранване, водено от бебето. Вече съм писала с какво може да започне и каква да бъде консистенцията и големината на парчетата (виж статиите: "Схема за захранване - кога?, какво?, как? и колко?" и "ЗВБ - Началото"). 

 И така идеалната пролука за започване на захранването! Тук отново е време да припомня препоръките на СЗО за кърменето:

„СЗО И УНИЦЕФ препоръчват:

1.Ранно иницииране на засукване и на кърмене до един час след раждането;

2. Изключително кърмене през първите 6 месеца от живота; и

3. Въвеждането на питателни и безопасни допълващи (твърди) храни от 6тия месец, като се продължава кърменето до 2рата година и след това.“ (http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/en/)

Аз лично бих добавила, че според ЗВБ Метода основната храна на пеленачето през първата година си остава кърмата или АМ, като захранването предоставя възможност за опознаване на различни цветове, консистенции, вкусове и текстури. 

Основите:

• Твоето бебе трябва да седи изправено по време на храненето и не трябва да бъде оставяно само. Това включва да не се оставя да яде в шезлонг, където е полу-легнало.
• За да започнеш ЗВБ - захранване, не трябва ти да храниш детето. То само трябва да поднася парчетата храна към устата си. Съвсем скоро след започването на захранването бебето развива усет, кое парче, коя консистенция са достатъчно големи и меки, за да ги постави в устата си. Внимавайте по-големите деца, които обикновено са нетърпеливи, да не пъхат парчета храна в устата на бебето!
• За да получава достатъчно хранителни вещества бебето трябва да продължи да бъде кърмено или хранено с АМ на поискване. Не намалявай сама храненията на бебето. Остави го само да определя темпото за захранването!

Кога е готово за захранването?

•  Бебето трябва да може да седи самостоятелно с много малка подкрепа на гърба, във вид на възглавничка, но да не се килва настрани. Естествено трябва да може да държи главата си самостоятелно, да може да посяга, да взима и целенасочено да слага в устата си храната. 
• Рефлексът за избутване с език трябва да е изчезнал. Този рефлекс предпазва бебето в месеците преди да е готово за захранване да се задави. Всъщност чрез този рефлекс то избутва всичко навън от устата си с език. Когато едно бебе избутва всяка набутана му лъжичка с пюре от устата си, не означава, че не му допада вкусът, а че не е готово за захранване!
• Има интерес към храната на големите и показва готовност за дъвчене.
• Може да се обърне от гръб по корем - всъщност това е развитие, което е свързано със страничното движение на езика в устата. Двете движения обикновено се наблюдават в един и същ епат от развитието на бебето. 

 След като тези предпоставки са изпълнени, се смята, че стомашно-чревният тракт е достатъчно узрял, за да поеме новите хранителни вещества. Това се случва с децата около шестия месец - понякога по-рано, понякога по-късно. Всяко има свое темпо и ако не показва достатъчно интерес на 8 месеца, не е страшно! То трябва да яде предимно мляко, другото е само за опитване.

Фактът, че бебето ти слага всяка играчка в устата си, няма нищо общо със захранването! Просто развитието на т.нар. орална фаза е към петия месец в епогея си, което много често бива смятано от младите родители и обкръжението им за знак, че бебето е гладно. 

П. на 1,4 години - паниран карфиол и краставица за обяд.

Хубаво е да осигуриш една сигурна и спокойна среда за началото на захранването. Най-добре се получава, ако в началото бебето седи в скута на родителите си. В столчета за хранене трябва да бъдат поставяни, когато могат съвсем сами да седнат от легнало положение. Това се случва между 7мия и 9тия месец. Но аз например съм поставяла бебето си на почти 7 месеца в столчето с една възглавничка отзад само за времето на хранене, което в началото не е продължавало от 10-15тина минути. Може да видиш снимки тук. Самостоятелно то седна от легнало положение на 7,5 месеца. Предимството на столчето от маминия или татковия скут е, че бебето може да ги наблюдава по време на хранене и да ги имитира. Бебето не трябва да бъде оставяно само в никакъв случай по време на хранене. Това важи между другото и за смучене на бисквитки в количката. Друго съществено е да сте спокойни като родители и да имате доверие във възможностите на своето дете. Различни подмятания и упреци при първи неуспехи от страна на баби, дядовци и други роднини, са излишни. Ако не срещаш подкрепа сред роднините си, просто не ги кани по време на хранене, поне в началото. 

Какво ти е необходимо, за да започнеш захранването, можеш да прочетеш в тази статия: "Готвене, посуда и полезни вещи за захранването".

 Успех и приготви фотоапарата си за смешни физиономии:))))

Схема за захранване - кога?, какво?, как? и колко?

В тази статия ще продължа да отговарям на въпросите "Как?, Кога? и С какво?" да започна захранването. Миналата седмица ти представих в статията "ЗВБ -Началото", как трябва да изглеждат първите предложени храни. Сега ще продължа с една примерна "схема":)

 1. Как да започна? С каква храна?

Както много е писано, при този тип захранване, няма определена схема. То и при захранването с пюрета в различните държави се започва с различен плод/зеленчук/зърнена култура. Това може много да обърка младата майка. В едни държави препоръчват като първа храна плод, тъй като е сладък, а кърмата е също сладка и на бебето ще му се услади. В други държави пък логиката е абсолютно обратната - трябва да се даде първо зеленчук, защото опитало веднъж плод, детето не харесва несладкия зеленчук. На трети пък места предлагат като първа храна оризова каша. Кто цяло важи правилото - най-добре да се предложи храна, която е традиционна за местната култура и за семейството. И тя е най-добре да е сезонна, прясна и регионална. Бебето вече е имало първи допир до вкусове чрез околоплодните води, а след ражданерто и чрез кърмата. Така че включването на някакви екзотични за майката храни, не са препоръчителни.  Естествено има храни, които заради формата си просто не са подходящи за толкова малко бебе. Това са кръглите храни, като царевица. За това можеш да прочетеш в отделна статия - "Царeвица на зърна и на кочан, грах, боровинки, грозде и др. - КОГА?!" 
 По кое време на деня ще предложиш храната, също не е от значение. В захранването с пюрета се предлага първата храна на обед, за да се следи за реакция. Тази първа храна се предлага и по лъжичка на ден в няколко поредни дни. При ЗВБ е много по-важно да се предложи храната във време, което е съобразено с режима на бебето и на семейството. Това може да не е точно в 12 часа на обед. Като цяло и тук важи правилото -  детето трябва да е в добро настроение, да не е прекалено гладно, да не му се спи и да не е болно. А колкото по-често му се предлага храна за хващане, толкова по-редовно то може да "тренира". Това не означава, че трябва да му даваш през час по някой морков. Но все пак, винаги, когато ти ядеш, може да го поставяш  на столчето му и да му предлагаш да ти прави компания. Можеш да предложиш малък избор между два и четири хранителни продукта, дори и такива, които не са ти най-любими. Все пак вкусовете са различни:) Няма някаква определена последователност на продуктите. Това може да са плодове и зеленчуци - сурови, варени, на пара или печени; месо и риба - не сурови и без кости; коричка хляб и др. - спрямо апетита и темпото на детето. Някои деца започват директно с месо! Някои обичат да експериментират с различни консистенции, други пък започват захранването си много по-бавно и новите неща ги отказват, докато не ги видят пред себе си поне десет пъти. Помисли как беше ти като дете? Откога ядеш синьо сирене, броколи, спанак или маслини? Аз например започнах тези 4 продукта да ги ям чак, след като навърших 20. Освен, че в нашата кухня не е било традиционно да се яде синьо сирене и броколи, другите пък две хич не ми харесваха. Сега като възрастна ги обожавам.  Моето дете пък обожава маслини (Любима храна-маслини).
Същото е и при бебетата. Колкото по-често му се предлага даден продукт, толкова по-голяма е вероятността да му хареса. "Децата ядат даден хранителен продукт, не защото им е вкусен, а им е вкусен, защото отново и отново го ядат" (Детски педиатър д-р Херберт Ренц-Полстер в неговата книга "Kinder verstehen"). Там той споменава, че някои деца имат нужда да видят дадена храна между 10 и 15 пъти, за да я одобрят. Това не ги прави злояди!

Както и при пюретата важи обаче правилото -  не забравяйте хигиената на малките ръчички преди ядене, както и тази на зъбките след ядене, особено вечер. Освен това внимавай с температурата на храната! 

2. Особени предпочитания 

Децата понякога имат някакви особени предпочитания към даден хранителен продукт и дори изпадат в истерия, ако им предложите и се опитате да ги залъжете с нещо друго. Някои деца могат да ядат дни наред едно и също, а после от днес за утре да кажат или покажат, че не могат да го гледат. Родителите много често се филмират поради този факт, че децата им са "злояди". Спокойно! Всичко това е нормално!
Децата, както и бременните знаят интуитивно, какво и колко да ядат в определена фаза. Затова е важно по време на различните хранения да се предлага разнообразна храна, за да може детето само да избере, какво, кога и колко да поеме. Не бива да се страхуваш, че бебето ти яде няколко дни поред едно и също. Чрез кърмата или адаптираното мляко, то поема всички необходими елементи, тъй като те остават през първата година, въпреки захранването, основната храна. 

3. Какво да избягвам през първата година?

Следва списък от  продукти, които не бива да се дават на детето през първата година! 

• Индивидуални хранителни продукти, към които има фамилна обремененост. Това означава алергия или непоносимост към дадени храни от първата линия на родство- родители, както братя и сестри на бебето. Към такива храни трябва да се подхожда внимателно.  
• Мед и кленов сироп (поради опасността от Ботулизъм)
• Неразчупени малко кръгли храни - бобчета, грахчета, семена, ядки, малко плодове, като боровинките или гроздето (опасност от задушаване или задавяне), (виж по-горе статията за царевицата).
• Сурови яйца, сурова риба, сурови месо (опасност от салмонела и др.)
• Сурово мляко (опасност от други бактерии)
• Риба с кости (опасност от задавяне. Моля, премахвайте внимателно костите! Понякога дори в купешките филета може да се намерят кости)
• Салата и листни подправки, например магданоз (може да се залепи на небцето)
• Псевдозърнени (Амарант, киноа и елда – псевдозърнени за бебета?)
• Прекомерна консумация на ориз и оризови продукти (Арсен в бебешките оризови храни. Шок и ужас! :)) 
• Сол, солени продукти (салам, луканка, бекон, пушена риба, пушени меса и др., соев сос. (прекалената сол натоварва бъбреците, които се изграждат до 18 месечна възраст. Солта през първата година не трябва да надвишава 1 гр на ден, а през втората- 2 гр.). Въпреки това, ако готвите паста, може да ръснете във водата при варенето малко сол. 
• Захар и продукти, съдържащи захар (шоколад, бонбони, вафли, сладолед, сокове, лимонади, плодови млекца - чети внимателно съдържанието!)
• Подсладители (аспартам, глюкоза, малтродекстрин, малтоза, фруктоза, декстроза, захароза, подлсаждащи сиропи, като фруктозния сироп и др. )
• Хранителни продукти с намалени калории. Обикновено те съдържат скрити захари. 
• Напитки и хранителни продукти с кофеин или други възбуждащи нервната система съставки. 
• Напитки и храни, които съдържат алкохол. 
• Ароматизирани храни
• Хранителни добавки, като консерванти, стабилизатори, глутамат или други подсилващи вкуса добавки. 
• Прекомерна консумация на извара, кисело мляко, сметана. Прекалената консумация на млечни краве продукти може да натовари незрелите бъбреци. До 200 мл краве мляко е допустимо на ден, но не като прясно мляко, а по-скоро в различни каши, палачинки, бисквити и други ястия. 

Освен това прекомерната консумация на белтъчини през първата година от живота се свързва със завишен BMI (Body-Mass-Index) на деца на седем годишна възраст. А това е предпоставка за наднормено тегло в училищна възраст и след това (виж тук).  

Децата трябва да ядат продукти с белтъчини, например месо, риба, зеленчуци. Затова е важно млечните да бъдат ограничени през първата година. Освен това, както написах и по-горе, през тази първа година, кърмата или адаптираното мляко трябва да бъдат основната храна. 

Надявам се с тази статия да съм ти дала малко повече яснота, какво е това "Захранване, водено от бебето" и как протича през първата година. В следващите ми статии ще продължа с тази тема, така че следи редовно блога:) За повече нагледност, как аз започнах захранването на П. по дни, прочети в "Дневник на захранването". Имай предвид, че аз захраних през януари и се съобразявах със сезонното разнообразие на зимата.

ЗВБ - Началото

Всяка първа крачка в живота ни е споходена от трепети, вълнения и страхове. Захранването на нашето бебето не прави изключение. Тук можеш да прочетеш, кога и как започнах захранването на моето бебе. Много майки се питат, как точно да започнат, с коя храна, колко голямо да е парчето, колко да бъде сварено. И тук естествено играе схемата проба - грешка. Както можеш да разбереш в Дневника на захранването, аз също не знаех, колко време ще отнеме на моркова, картофа или червеното цвекло да бъде сварено на пара. Но всичко се научава с опита. 

В тази статия съм събрала една компилация от снимки от интернет, на които са показани, колко големи да са парчетата в зависимост от възрастта на бебето. Правилото е такова: колкото по-голямо е бебето, толкова по-малки парчета. За разлика от традиционното захранване, където с нарастването на бебето се дават все по-големи парчета, при ЗВБ парченцата стават по-малки, за да се тренира пинсетния захват. Той се извършва между палеца и показалеца и ни позволява да хванем дребни предмети, като например отделни грахчета. В началото бебето може да държи храната си само в юмруче.

Това е една от най-разпространените снимки в нета, която показва как горе-долу да изглеждат парчетата в сравнение с показалеца на възрастна жена (предполага се, че майката е главният деец в захранването). Като правилото е, колкото пръст на възрастен, толкова и дебело парче, така че когато бебето го хване в юмруче, да стърчи отдолу и отгоре по малко. Също така на снимката са показани и кои може да са първите храни. Както виждаш на долния ред са показани грозде и боровинки, които са разделени на две половинки. В тази статия съм описала, кога е прието според различните представи да се дадат грозде, царевица и боровинки (тук).

 

Също така на снимката има и парче банан, което е отрязано по дължина. Бананът лесно се разделя на три такива парчета. Уви, той е доста хлъзгав и има и друг вариант да се даде, а именно с част от кората, за да може бебето да го държи в юмруче.   

 

 Кореноплодните, както и тези на розички като броколи и карфиол, са по-ясни, как трябва да изглеждат.

Ето още един вариант на първи идеи за бебешкото захранване. Тук крушата и авокадото са дадени с кората, за да не са толкова хлъзгави и да може бебето да ги задържи в ръка. Друго, което прави впечатление, е предлагането на яйце заедно с белтъка. Знаем, че много млади майки се притесняват да предложат белтък до късна възраст. 

На много от  снимките могат да се видят продукти, които "традиционно" при нас в България се смятат за алергени и се предлагат дори при ЗВБ в по-късен етап. Това например са яйца, млечни или бобови.

Една друга много разпространена снимка в интернет е тази, при която е показано в развитието на бебето, как могат да стават парчетата по-малки и кога може да се въведе прибор. И тук също е показано яйцето, заедно с белтъка.

Друг способ е да се види размера на детската ръчичка. Колкото по-голяма става тя, толкова по-малки са парчетата, а боровинките и гроздето вече са цели.

И така, надявам се, да не съм те объркала допълнително, а да стм внесла лека яснота с тази статия, кое, кога и как да се предложи на бебето. Важното е да знаеш, че някаква абсолютна схема не съществува. Единственото, което не се дава преди годинката е мед, заради опасността от ботулизъм, цели ядки, заради риска от задавяне и трябва да се внимава с всички продукти, за които има доказана алергия в твоето семейство по първа линия - това са майката, бащата, както и братята и сестрите на бебето. 
А на въпроса: Кои храни да предложим като първи? Отоговорът е винаги: Най-добре сезонни и регионални, тъй като те са откъснати най-скоро преди консумация, не са пропътували хиляди км и има по-голяма възможност да не са пръскани с хиляди химикали. :)

Царeвица на зърна и на кочан, грах, боровинки, грозде и др. - КОГА?!

Знам, че много майки се чудят, как така при този тип захранване няма схеми, няма правила, няма ред на даване на храните. Все пак има някаква насоки, особено за храни, които са доказани, че не трябва да се дават първата годинка, като мед например. При други храни, заради формата им, е хубаво да се изчака също - кръгли храни като топчета.  В тази категория спадат ядки, царевица, грозде, боровинки, грах, боб и др. Поради формата си тези храни имат по-голяма опасност от задавяне. Затова не е препоръчително да се дават като първа! храна на бебета на 6-7 месеца, които тепърва усвояват боравенето с езика и дъвкателния апарат. Но кога наистина може да се дават такива храни на деца? Каква е препоръката? Единственото изискване при ЗВБ е да няма фамилна предразположеност към алергия към дадена храна. Все пак при грозде и боровинки се препоръчва да се разполовяват през първата годинка.И все пак препоръките се разминават. 

                                           П. на 13 месеца. Обожава варена царевица!

Според препоръките на Стефан Клеийчес, холандски нутриционист, специалист по кърмене и детски диетолог, преведена от Мария Нориега в блога ѝ, на шест месеца може да се дава зелен грах, салати, спанак, манголд, грозде, като е споменато, че се дават на парченца. На 12 месеца- боровинки, а царевица - чак на година и половина. 

В немските издания за ЗВБ обаче има и други препоръки: "Особено подходящи за малките начинаещи в храненето: .... Царевични кочани - изглеждат забавно, прилягат добре в ръката и са сладки и вкусни" ("Моето компетентно бебе: как децата показват, от какво имат нужда", немски:Mein kompetentes Baby: Wie Kinder zeigen, was sie brauchen). В книгата на Лорета Щерн пък като първи храни стои, че зеленчуците на листа, като спанак и манголд, поради тяхната форма и консистенция представляват опасност да залепнат на небцето на бебето и то да не може с езиче да ги избута. От аспираторна опасност са и малките зърна на царевицата и на грахта. В момента, в който се развие пинсетният захват между показалеца и палеца, детето е способно да яде добре разварени, леко смачкани грахчета. Дори половинка кочан царевица е добре дошла при децата, които сами си ги гризкат. ("ЗВБ-Рецептурник", немски: Das Breifrei Kochbuch). В друга нейна книга пък пише, че през първата година е добре да се избягват несмачкани грахчета, бобчета, семки, ядки, малки плодове, именно поради опасността от задавяне. ("Едно ЗВБ, моля!", немски: Einmal Breifrei, bitte!). В книгата на Рапли, преведена на немски, се споменава, че царевичните кочани, които са сварени и охладени, са добра закуска за навън.  

И така! Отново изборът е сведен до преценката на родителите, кога детето е готово да бъде захранено с тези, малко по-проблемни откъм форма, храни. Това, което аз съм следвала е, след като е развит пинсетният захват, значи детето може само да поднесе този вид храна към устата си. Както и преди съм писала в рецептата за Чили кон карне, аз съм давала след тази възраст и царевица, и боб. Рецептата е подходяща за деца над 9 месеца.  И все пак на кочан мисля, че дадох на 13 месеца, откогато са и снимките, тъй като преди това не беше в сезон и съм давала от консерва.

П. на 13 месеца.

П. на 14 месеца на плажа. 

П. на 2,1 години.

Ако се притесняваш да дадеш царевица на детето си или ако то още не е развило пинсетния си захват, или ако царевицата не е в сезон, може да пробваш от консерва или малки бейби кочанчета от буркан. Аз съм давала такава зимата на възраст от 8 месеца за първи път. 

Снимката е взета от интернет.

Те са изключително крехки, в идеална форма за бебешкото юмруче и могат да се намерят в големите магазини и без добавена захар!

През първата година и последвалото лято давах гроздето и боровинките разполовени на две. В следващия сезон вече П. беше на 1,9-1,10 месеца и я научих да си ги пуква сама с кътниците. 

Смлени ядки дадох за първи път във формата на фурмела, домашен шоколад.  Цели ядки не съм давала още. Смятам, че, дори на 2,4 месеца, е рано. 
Надявам се да съм ти помогнала в потока от разновидна информация!

Чили кон карне за деца (9+ месеца)

Това е една рецепта, която обичам да готвя в нас. Малко побългарена и нелюта, въпреки името. Chili con carne е буквално преведено "люти чушки (чили) с месо". Това е традиционно месно ястие в Северна Америка, разпространено най-вече в Мексико и Тексас.  Самата дума "чили" произлиза от езика на ацтеките и е заемка в испанския, означава червени люти чушлета, които те ядат с почти всичко.

В нашето семейство ние не го ядем люто, тъй като аз не обичам много люто, може би понякога пикантно. П. напоследък залита да яде люто и казва, че не й люти и ние понякога ѝ даваме по малко. Понякога това ястие го готвя и веганско, демек и без месо. Това би могло да се казва "Чили кон карне, което не е люто и е без месо":))) Е, тази рецепта е с месо. В традиционния му вариант се включва телешка кайма, червен боб, царевица, люти чушлета и домати. В моя вариант има и задължителния ми за почти всички манджи лук, а чушките могат да отпаднат или да са сладки. Манджата се приготвя за около 40-45 минути.

Продукти:

глава лук

250 гр кайма (аз предпочитам смесена, с 70% телешка)

2 чушки

1 консерва червен боб (избирам такава, без добавена захар)

1 консерва царевица (избирам био, без добавена захар)

1 консерва домати на кубчета със сос или 3 домата, предварително кипнати, обелени и нарязани

риган

мащерка

сол, черен пипер по избор

олио

Взима се дълбок тиган или тенджерка, която не залепва и лукът се задушава. Добавят се нарязаните чушки. След като поомекнат, се добавя каймата. След като тя придобие сивкав цвят, се прибавя мащерката. Хубаво се разбърква. Изсипват се доматите в тигана или тенджерката и се захлупват с капак на умерен огън да покъкрят. След около 12-15-тина минути се добавят двете консерви червен боб и царевица. Затваря се отново с похлупака за около 5 минути и после котлонът се спира. Накрая се поръсва с риган и е готово за сервиране. 

Естествено снимките съм ги правила чак, след като П. беше изяла по-голямата част, защото и аз бях гладна и не ми беше до снимки:)

 На снимките П. е на година и десет месеца.

Към вечерята имаше и филийка, намазана с любимото авокадо.

И когато реших, че е време да направя едно клипче, как П. хубаво си хапва с лъжичката, тя вече се беше нахранила и повече не хапна. Просто гледаше преяла и искаше да си говорим:)

И така не се получава клипче, когато детето се е наяло. То си знае, колко да изяде и дори и да го помолиш още една лъжичка, няма да те послуша. Тумбачето е пълно. Време е да се слиза от стола и да се играе:)